Holunder

Holunderbeeren sind die Früchte des Schwarzen Holunders und werden im Spätsommer geerntet. Sie sind reich an Vitamin C, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und eignen sich durch ihren hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, insbesondere Anthocyanen, zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit.