Wildpflaume Mirabelle rot

Eine rötliche Mirabelle ist eine Unterart der Pflaume, die als “rote Kirschpflaume” bekannt ist.
Mirabellen sind reich an Kalium, Vitamin C und B sowie Magnesium, Phosphor und Zink & Sie gelten als entwässernd und fördern die Verdauung.
In der Küche verwendet man sie vor allem für die Herstellung von Kompott und Marmelade.